家宝

自分の使っている包丁は全て洋包丁だ。

日本橋 木屋と有次

牛刀は有次でこの包丁はまだ私が駆け出しの頃店にいた大先輩(その時のグランシェと同期の方)、おっと、グランシェと出たのでお気づきの方がいると思うが何を隠そう洋食のコック出である！だから包丁も今使っている鍋類も洋パンばかり！
今は、和の店構えだがやはり昔から使い慣れた洋の物が一番しっくり来る。

話は戻るが、その大先輩が辞める時に大事に使えよ！と頂いた包丁でかれこれ何年使っているのだろう？

私だけでも21年は使っている！

その大先輩がその頃今の自分と同じ位の年だったと思うのでもし私と同じ年位から使っていたら四十年位になる…

多分違うとは思うが…

それでもウン十年の歴史がある包丁、柄の部分なんか手にフィットする。
私が死ぬまで使うのだろうが…

ペティーは私が駆け出しの頃、店に来た包丁屋から買った物で、これまた二十年使っている！

研いで、研いでかなり小さくなってしまったが、捨てられない！

まぁお金が出来たら、良い包丁を買おうとは思うがそれでもこの包丁達は、使い続けるのだろう…

私の宝である！

家宝である！

風

今日風強いなぁ(>_<)

家でようと玄関の扉を開けたら風圧で持ってかれそうになってびっくりしたよ(>_<)

思わず『うわっ！』なんて声出しちゃった＼(゜□゜)／

か弱い体だから飛ばされ兼ねないよ！

って書いたら何言ってやがんだ��(￣口￣)って書かれそう(≧▽≦)ゞ

寒っ…トイレ行こ…

ここ最近…

ブログを更新してない(>_<)
昨日、seikoMTD氏が見えてブログは更新されてないけどテンプレは更新してるねっ(*^-^)bって(>_<)

出来事が全然ありましぇ〜ん(;_;)

仕事に来て終わったら真っ直ぐ家路に…の繰り返し…


まぁ！年明けからお金が無いから飲み歩かないし、若い衆たちを連れて行くとやはり出さねばならないし…

雇われだから身銭が無い、店長と言っても経費すら一円も出ない(>_<)

まぁ大きい会社だからだろ〜と諦めているが…

昔、雇われ店長の時は一万五千円出ていた。
でも俺が店長になる前は、三万円出ていた)｀ε´(　


流れを見るとまだまだ不景気何だなぁ！ってつくづく感じる。


聞いた話だと経費使うと使った経過報告がめちゃくちゃ細かく書かなきゃいけないみたいで、どんぶり勘定の俺には、出来ないなぁと思った(^O^)ｷﾞｬﾊﾊｯ！

一般的サラリーマンは大変だよね！

飲食店だけの小さな会社時は、経費までの領収書出せばＯＫだったし(^O^)


まだまだ一般的サラリーマンになり切れていないダメな粋なおやじです　 (-△-)
／［　］＼
｀＊´
┛ ┗　押忍

やべっ、久しぶりの更新が愚痴みたいになっちゃった…

　　　　

この頃頑張ってます！

只今、朝7:30

7時には、一度起きている。

仕事柄この時間は、熟睡中なのだが、この時間帯に一度起きないと、ひどいときは、息子たちの顔を一週間見れない(>_<)

個人で店をやっている時一年間休まず、１日17時間労働の時があった！

そん時なんか気が付いたら二・三週間当たり前(>_<)なんて時も…

まっ！今は雇われだから日曜祝日が休みなんで、時間が取れるようになったが…

たまに、本社の人間が九時、10時に電話やメールをしてくる時がしばしばあるがその時間帯は朝の仕事の方の時間帯で言うと、３時、４時なんだよね(>_<)

仕方がないから怒らないけど、たまに俺もその時間帯に掛けてやろうかと意地悪な気持ちが芽生えてくる時がしばしば(^O^)

まっ！しないけどね(^O^)